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食品级三聚磷酸钠

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英文名称Sodium Tripolyphosphate

其他别名磷酸五钠，焦偏磷酸钠，STPP，三聚磷酸五钠

分 子 式 Na 5 P 3 O 10

分 子 量367.86

包 装50kg/袋

含 量99%

三聚磷酸钠(sodium tripolyphosphate)，化学结构：本品为一类无定形水溶性线状聚磷酸盐，两端以Na2 PO4终止，化学式Na5P3 O10，相对分子质量367.86。常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂 。

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